L’allergia al nichel: consigli utili

L’allergia al nichel: consigli utili

L’allergia al nichel si manifesta generalmente con eruzioni cutanee come: eritemi, eczemi, rossori e bruciori, ma essendo associata spesso all’alimentazione può presentare come sintomi anche la nausea, il mal di pancia e il gonfiore addominale.

Il grande problema con questo metallo è che si trova, con misure diverse, in moltissimi alimenti; vediamo quali sono quelli da evitare e quelli che invece si possono consumare senza problemi.

Tra gli alimenti più ricchi di nichel ci sono:

• Cioccolato
• Frutta secca
• Spinaci
• Asparagi
• Cipolle
• Legumi

Si possono consumare senza alcun tipo di problema: tutti i latticini, quasi tutte le carni, il pesce, le patate, le uova e il sedano.

Per quello che riguarda le farine vanno evitate quelle di frumento, mais ed avena, mentre sono consigliate quelle di riso, inoltre è meglio non consumare cibo in scatola e bibite in lattina.

Quando si parla di allergia al nichel è molto importante fare attenzione anche al tipo di pentola che viene usata, in questo caso è meglio utilizzare quelle in vetro, terracotta e acciaio, mentre vanno evitate quelle in alluminio per evitare che le sostanze acide favoriscano il rilascio del nichel.

---

Per non perderti neanche uno dei nostri consigli clicca qui e iscriviti al gruppo. Ti aspettiamo nella nostra community!

Dott. Marica Pellegrino